七夕巧果的做法

七夕巧果，又称“月老果子”，是我国传统节日七夕节的传统食品。它的制作方法既简单又富有情趣，让人在品尝的也能感受到浓浓的节日氛围。就让我为大家详细介绍一下七夕巧果的做法吧。

一、准备材料

1.中筋面粉：500克

2.红糖：100克

3.*蛋：1个

4.玉米油：适量

5.桂花：适量

6.芝麻：适量

二、制作步骤

1.将红糖放入碗中，加入少量热水，搅拌均匀，制成红糖水备用。

2.将中筋面粉倒入盆中，加入*蛋、红糖水和玉米油，揉成光滑的面团，盖上湿布，醒发30分钟。

3.将醒好的面团揉搓成长条，分割成小剂子，每个剂子约为10克。

4.取一个剂子，搓圆后按扁，放入芝麻中滚一圈，使其表面粘满芝麻。

5.将粘满芝麻的面团放入烤盘中，烤箱预热至180℃，烤15分钟左右，取出晾凉。

6.将桂花用热水泡开，滤去杂质，倒入红糖水中，制成桂花糖水。

三、注意事项

1.面团要揉搓至光滑，这样制作的巧果口感更好。

2.烤巧果时，烤箱温度不宜过高，以免烤焦。

通过以上步骤，我们就可以制作出美味的七夕巧果了。这不仅是一道节日美食，更是一种传承千年的文化。希望大家在制作巧果的过程中，感受到节日的欢乐和传统文化的魅力。祝大家七夕快乐！